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Philippe Desbrosses et le lupin, invités d’honneur des « rencontres du Ciel »

« Le Ciel », restaurant Bleu-Blanc-Cœur de Rennes est « le » lieu dédié aux rencontres entre les différents maillons de la chaîne alimentaire. Le 6 février, nous aurons le plaisir d’accueillir Philippe Desbrosses :

Pionnier de l’agriculture biologique, (sa ferme familiale en Sologne a été convertie à l'agriculture biologique dès 1969), docteur en science (avec une thèse sur le lupin en 1987), il joue un rôle très actif dans l’officialisation de l’agriculture biologique et la création du label AB (il fut président de la commission du label AB de sa création à 2007).

L’après-midi, nous organisons autour de son vécu un forum sur le thème « Le lupin et les autres protéagineux pour en finir avec les importations de soja ». Retour d’expériences d’hier de pionniers du lupin en conventionnel et en Bio, présentations des grands programmes de recherche en cours, et description des usages de demain par les acteurs de ces filières.

Selon Philippe Desbrosses :

« L’évènement de ce début d’année 2018...Ce peut être un tournant historique dans l’état de marasme de l’Agriculture et de l’alimentation… un évènement fondateur concernant l’Agriculture Européenne ».

Il n’y a déjà plus de places disponibles pour le forum de l’après-midi, mais en soirée (18h45), nous présenterons le projet de film « Food Transition » avec Philippe Desbrosses et Pierre Weill en « grands témoins » et en présence des réalisateurs. Ce projet de film ne se contente pas de dénoncer comme souvent, mais propose des solutions (1). Puis un buffet sera proposé pour prolonger la discussion avec les participants de la journée (2).

(1) Sur inscription. Les auteurs présents :Stéphanie Valloatto et Cyrille Blanc ont réalisé « Caricaturistes, fantassins de la démocratie sélectionné au festival de Cannes et nominé aux Césars ».

(2) Sur réservation uniquement, formule à 20 € (hors boisson) concoctée par le Chef étoilé Jean-Marie Baudic et sa brigade.


Inscrivez-vous vite !


 

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