Démarche nutrition et environnement reconnue par les ministères de l'agriculture et de la santé.

« Véganisme en restauration collective », par Pierre Weill

Pierre Weill, ingénieur agronome et co-président de Bleu-Blanc-Coeur, a récemment été invité du collectif « AGORES », anciennement association des directeurs de restaurants municipaux, en congrès à Bordeaux. Il vous raconte la table ronde consacrée à la tendance « végan » à laquelle il a participé.

A lire ici : www.linkedin.com/pulse/véganisme-en-restauration-collective-pierre-weill

 


 

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