Pour la santé de la Terre, des animaux et des hommes

TRIBUNE Bleu-Blanc-Coeur : « Manifeste pour le Mieux Manger ! »

Par Bleu-Blanc-Cœur

 3 minutes   01/04/2019

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NOTRE DEMANDE : FAIRE RECONNAÎTRE OFFICIELLEMENT LA DÉMARCHE BLEU-BLANC-COEUR COMME FILIÈRE DE QUALITÉ DURABLE !

Lors des Etats-Généraux de l’alimentation, le Président de la République a fixé le cap d’une montée en gamme de l’agriculture et de l’alimentation des français. La loi ainsi produite ne reconnaît pourtant toujours pas les produits locaux et/ou Bleu-Blanc-Coeur comme issus de filières de qualité durable.

Pourtant, la démarche Bleu-Blanc-Coeur (démarche collective d’amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments, dotée d’un socle scientifique fort) permet à la fois de concilier « santé de la terre, des animaux et des hommes ». 

LISTE DES CO-SIGNATAIRES DU MANIFESTE :

Olivier ALLAIN, Région Bretagne ; Yann ARTHUS BERTRAND, Fondation GoodPlanet ; Yves AUDO, Agromousquetaires – Intermarché ; Françoise BERNARD, Restauration Ville de Montargis ; Geoffroy BOULARD, Mairie Paris 17ème ; Jean-François CAMARTY, Elior France ; Catherine CHAPALAIN, Association Nationale des Industries Alimentaires ; Catherine CHOQUET, Mairie de Nantes ; Dr Didier CHOS, Institut Européen de Diététique et Micronutrition ; Thierry COTILLARD, Intermarché ; Arnaud DAGUIN, Pour Une Agriculture Du Vivant ; Sophie DANLOS, Fermes d’Avenir ; Sylvie DAURIAT, Restau’co ; Gaétan DE L’HERMITE, Compass Group France ; Marc DE NALE, Demain La Terre ; Béatrice DE REYNAL, Nutritionniste PhD; Laurent DENOT, Cuisine Centrale de Saint-Grégoire ; Philippe DESBROSSES, Expert Consultant auprès des Institutions Européennes ; Pascal DESCUBE, Restau’co PACA Corse ; Vincent DRILHON, Passion Froid Groupe Pomona ; Sandra ESTRADE, Cuisine Centrale de Toulouse ; Laurent FROGET, Sysco France ; Hervé GARRIGUE, Coordinateur du GARA ; Alain GIRAUD, Syndicat des Sophrologues Indépendant ; Dr Thierry GUICHETEAU, Médecin Généraliste à Nantes ; Christophe HEBERT, Agores ; Fabrice HEGRON, En Direct des Eleveurs ; Jean-Baptiste LANDES, Fondation OVE ; Philippe LAPOUGE, Restau’co IDF ; Dr Jean-Michel LECERF, Institut Pasteur de Lille ; Pierre LEFEBVRE, CHU d’Orléans ; Bruno LEGER, Service Restauration de la Ville de Carquefou ; Frédérique LEHOUX, GECO Food Service ; Eric LEPECHEUR, Restau’co ; Jean-Michel MAIRE, Coopérative des Suchaux ; Dominique MARCHAND, CNOUS ; Christophe MARMIN, AGRAF ; Jean-Paul MERIAU, CEVAP ; Isabelle PARMENTIER, Association Française des Diététiciens Nutritionnistes ; Laurent PASQUIER, C’est Qui La Patron – La Marque des Consommateurs ; Patrice POIRIER, SIVU – Cuisine Rochefort Océan ; Sébastien REST, AJI ; Antoine ROCHARD, Fondation GoodPlanet ; Didier ROISIN, La Collégiale ; Caroline SANZ, Clinique Pasteur de Toulouse ; Dominique SAUVAGE, Pôle Restauration Orange ; Dominique SCHELCHER, Coopérative Système U ; Frédéric SIMONIN, Chef étoilé – Paris ; Yann SYZ, Mairie de Lorient ; Eric THOREL, APASP.

Les co-présidents de Bleu-Blanc-Coeur : Pierre WEILL (agronome), Jean-Pierre PASQUET (éleveur laitier, 35) et Bernard SCHMITT (médecin endocrinologue) et Nathalie KERHOAS, Directrice de Bleu-Blanc-Coeur.

VOUS AUSSI REJOIGNEZ LE MOUVEMENT DES SOUTIENS À CETTE DEMANDE DE RECONNAISSANCE.

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