Vous êtes transformateur ?

Les transformateurs ont un rôle essentiel au sein de la chaîne alimentaire. Vous êtes une laiterie, un meunier, un centre de conditionnements d’œufs, un abattoir ou une société de découpe ou encore une charcuterie ? Faites le choix de transformer des produits bruts, garantissant une qualité nutritionnelle mesurée pour en faire des produits de consommation courante aux qualités gustatives et technologiques avérées. Engagez-vous dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur !

Pourquoi rejoindre l’association en tant que transformateur ?

Aujourd’hui près de 232 transformateurs nationaux et régionaux, répartis sur tout le territoire, ont fait le choix de rejoindre l’association, de s’engager durablement au sein des filières agricoles Bleu-Blanc-Cœur et de respecter les engagements des cahiers des ressources de l’association.

Rejoindre l’association Bleu-Blanc-Cœur en tant que transformateur, c’est :

  • Participer à la montée en gamme de l’Agriculture Française.
  • Rejoindre un réseau d’acteurs qui œuvrent pour une agriculture durable qui s’appuie sur le triptyque santé de la Terre, des animaux et des hommes.
  • Accompagner les éleveurs dans une démarche de filière vertueuse (économiquement & éthiquement parlant).
  • Élaborer des recettes saines dans le respect des produits bruts.
  • Fabriquer des produits avec la garantie d’une qualité nutritionnelle mesurée, ainsi que des qualités gustatives et technologiques reconnues.

Quels produits peuvent prétendre au cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur ?

La gamme de produits Bleu-Blanc-Cœur regroupe :

  • Des produits d’origine animale (produits laitiers, viandes, œufs, charcuteries, etc.).
  • Des aliments d’origine végétale (farines et pains, huiles, biscuits, galette, etc.).
  • Des produits bruts, des produits transformés et des produits élaborés.
  • Des produits issus d’une agriculture conventionnelle mais aussi des produits issus de démarches qualité telles que les SIQO (signes d’identification de l’origine et de la qualité) comme le Label Rouge, AB (Agriculture Biologique), AOC, AOP, IGP… ou bien des démarches types sans OGM, sans antibiotiques, etc.

Produits Bleu-Blanc-Cœur

Découvrez les nombreux
intérêts des produits
Bleu-Blanc-Cœur !

Cahiers des ressources Bleu-Blanc-Cœur

Retrouvez les 31 cahiers
de charges et des engagements Bleu-Blanc-Cœur

Des acteurs engagés dans la démarche Bleu-Blanc-Cœur témoignent

Matthieu Loeul

Directeur marketing et commercial de Loeul et Piriot

Hervé Corbin

Dirigeant de la Crêperie Jarnoux

Chiffres clés

Transformateurs régionaux

Transformateurs nationaux

Adhérer à l’association Bleu-Blanc-Cœur

Pour devenir membre de Bleu-Blanc-Cœur, il faut adhérer à l’Association en acceptant les règles et valeurs de l’Association.

Votre espace dédié

Vous êtes déjà adhérent à l’association ? Connectez-vous à votre compte et accédez à votre espace adhérent dédié.

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