Démarche nutrition et environnement reconnue par les ministères de l'agriculture et de la santé.

Transformateurs

Leur rôle

Les transformateurs regroupent les entreprises qui transforment les produits bruts pour en faire un produit de consommation courante comme les laiteries, les meuneries, les centres de conditionnements d’œufs ou de viande (abattoirs, sociétés de découpe), les charcuteries, etc. Un rôle charnière et essentiel à la chaîne de la démarche Bleu-Blanc-Cœur.

 

Différenciation

Les produits Bleu-Blanc-Cœur permettent aux transformateurs de proposer à leurs clients des produits de qualités nutritionnelles reconnues, différenciants.

La qualité des produits se ressent également dans le travail de découpe, pour la filière viande.

 

Différents acteurs : Socopa, Bigard, laiterie Coralis, ETS Lucien …